ลดน้ำหนักแบบใหม่ ผอมได้แบบสุขภาพดี

ศุนย์วิจัยสุขภาพกรุงเทพ เครือโรงพยาบาลกรุงเทพ มีข้อแนะนำดีๆ สำหรับหนุ่มๆ ที่อยากลดน้ำหนักจาก นพ.สุรชัย รุ่งธนาภิรมย์ อายุรแพทย์มาฝากกัน วึ่งวิธีที่ว่านี้เป็นอีกหนึ่งวิธีในการลดน้ำหนักที่ไม่ค่อยมีคนพูดถึงกันนั้นคือ การฝึกควบคุม ปริมาณของกระเพาะอาหาร นั้นเอง

จากผลการศึกษาพบว่า กระเพราะอาหารของคนอ้วน จะมีความจุมากกว่าคนที่ไม่อ้วน และเมื่อควบคุมและลดปริมาณอาหารเพื่อลดน้ำหนักตัว ได้ระยะหนึ่ง ความจุของกระเพาะอาหารมักจะลดลงตามไปด้วย

ถ้ากินอาหารจนอิ่มตื้อเต็มกระเพาะก็จะมีโอกาศที่จะมีพลังงาน เกินความต้องการสะสมไปเรื่อยๆ จนน้ำหนักเพิ่มขึ้นมาก ผู้ใหญ่คนหนึ่งต้องการพลังงานจากอาหารประมาณ 2000 กิโลแคลอรีต่อวัน และถ้ามีส่วนเกินสะสมถึง 7000 กิโลแคลอรีก็จะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น 1 กก.

หลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรีสูงๆ โดยเฉพาะอาหารที่ผ่านการการทอด หรือบางคน กินพืชผักที่มีพลังงานน้อย หรือบางคนกินพืชผักที่มีพลังงานน้อย หรือ น้ำเปล่าหลายแก้วซึ่งไม่มีพลังงานเลย จนอิ่มแน่นกระเพาะก็ตาม ก็อาจจะทำให้กระเพาะอาหารปรับตัวสร้างน้ำย่อยตามออกมามากขึ้น ทำให้หิวโหยง่ายขึ้น ดังนั้นจึงไม่ควรกินอาหารอิ่มแน่นจนกระเพาะ อาหารขยายมาก เกินไป

การเคี้ยวอาหารช้าๆ ให้ละเอียดนอกจากจะช่วยทำให้กระเพาะอาหารทำงานน้อยลงแล้ว การเคี้ยวอาหารช้าๆ จะทำให้รับประทานอาหารได้ปริมาณน้อยลง และทางเดินอาหารมีเวลาที่จะส่งสัญญาณไปที่สมองทำให้รู้สึกอิ่ม และไม่รู้สึกว่าต้องกินอาหารต่อได้เช่นกัน

สรุปหลักการฝึกควบคุมปริมาตรกระเพาะอาหารให้เล็กลง ประกอบด้วย

1. ลดปริมาณอาหารที่กินในแต่ละมื้อให้น้อยลง

2.หลีกเลี่ยงอาหารที่มีปริมาณแคลอรีสูง โดยเฉพาะอาหารที่ผ่านการทอด

3. เคี้ยวอาหารแต่ละคำให้ช้า และเคี้ยวนานๆ ให้ละเอียด

ขอขอบคุณข้อมูลจาก หนังสือพิมพ์ M2F ฉบับวันอังคารที่ 24 กรกฏาคม 2555